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昆山排名前三的红油老汤面,双喜面28元一碗,天天排长队

2020年11月19日 14:15 来源:未知 人气: 手机版

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昆山是苏州辖区内的一座小城,别看这个小城面积小,但是名气却很响,昆山因为紧靠苏州和上海,地理位置优越,经济十分发达,这里的美食众多,特别是小吃类的美食好吃又不贵,像袜底酥汤包粽子生煎烧饼等等数不胜数。


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昆山最有名的还是红油老汤面,有的红油汤面馆已经有百年历史,而这家面馆在昆山绝对排名前三,它就是昆山人都知道的龙王面馆,他家最贵的面是双喜面一碗28块钱。其他的面,大排面,大肠面,牛肉面,都在15块钱左右。


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店里的双喜面是大排加鳝丝,大排虽然切得很薄,但是块头很大,勾芡也不厚,肉质非常鲜嫩,卤得很到位,越嚼越香,鳝丝,是昆山人非常喜欢吃的一种浇头,能吃出来是非常新鲜的鳝鱼丝,鲜嫩可口,面条非常筋道,是昆山人喜欢吃的那种细细的面,浇头给的量也很足,这一碗面吃下去真的觉得特过瘾,汤底是这一碗面的精华部分,偏甜是地道的江浙味道。


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肥肠面里的肥肠处理得很干净,吃起来Q弹,有肥肠的香味,面条筋道,汤底浓郁。他家的爆鳝面,鳝丝给得也多,吃起来香鲜味美,他家面的量很大,饭量小的根本吃不完这一大碗。


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他家的生意好得不得了,饭点的时候人挤人人,天天排长队,虽然就是一家很普通的面馆,但是收拾得却很干净,不像有的面馆环境乱糟糟,虽然人多,显得有点嘈杂,但是还算有秩序。


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店里的阿姨特别能干,台子上的碗,一排排放好,面捞出来之后,动作麻利地浇上浇头,即便是阿姨的动作再麻利,因为来就餐的人多,想要吃到这可口的面,还是需要点耐心的。

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本文标签:昆山 双喜 浇头 这一 肥肠

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